认可人在行动｜军运会，你好！

中国认可 前天

这两天, 第七届世界军人运动会正在湖北省武汉市火热举行。军运会的各种消息也是不断刷屏。

军运会开幕式

从水中点燃圣火的方式

惊艳了所有人

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 军运会特色项目军事五项

迎来障碍跑项目比拼

这500米让人看得热血沸腾

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        军运会期间，湖北省、武汉市市场监管部门组建专班入驻军运村等重点场所，加强食品检测和安全监管。据介绍，从食材的选择、采购、检测到最终搬上餐桌，军运村餐厅里的每一道工序都需要认真考量。食材到达加工间后，就会进行抽检，同时，刀具、案板等也会定期进行检测，菜品制作好后，需要用红外线测温仪进行无接触测温，让菜品能保持适当温度，然后将其放置到保温车中。在整个食品供应链中，军运村的餐饮团队按照HACCP（危害分析的临界控制点）体系全过程监管，所有食材均有留样，用于事后追溯检测。此外，所有食材都要按照反兴奋剂的要求检测。

        中国合格评定国家认可委员会（CNAS）也积极发挥作用，为了支持军运会食品安全尤其是食源性兴奋剂检测保障工作，认真做好相关检测机构的认可工作，积极支持承检机构申报食源性兴奋剂检测认可事宜，并完成了相关技术能力认可扩项的现场评审。

        在军运会开幕前期，CNAS副秘书长肖良还专门带队赴湖北省武汉市有关检测机构开展调研，调研组分别同两家承担军运会食品安全保障工作的检测机构进行了座谈并参观了实验室，到军运村实地考察了食品进入军运会供应总仓时的检测流程及快检实验室，积极回应了军运会对实验室认可工作方面的需求及相关建议。肖良表示，CNAS将进一步提升认可服务水平，增强认可效果，为“办一届干净赛事”提供必要的认可支持。｜认可机构｜质量认证机构｜